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Ouverture des Jardins de Métis le 4 juin avec un souper aux couleurs de La Mitis

2011-05-26


Pour l'ouverture des Jardins de Métis le 4 juin prochain, nous vous offrons un souper aux couleurs de La Mitis. Le Chef Pierre-Olivier Ferry a développé un menu avec les producteurs de notre belle région.

Samedi le 4 juin à 18h à la Villa Estevan
Entrée gratuite à partir de 17h sur réservation
35$ plus taxes et service
Réservation au 418 775-2222 x 228 ou à info@jardinsdemetis.com

Menu aux couleurs de La Mitis

Mise en bouche
Saumon fumé, Fromage frais et boutons d’hémérocalle

Entrée
Charcuterie, chutney de pomme, confit d’oignon, pousse de moutarde

Plat principal
Wapiti à l’hydromel et aux herbes salées

Dessert
Fraises, bleuets, framboises et crème à l'érable

Producteurs vedettes
Jardins de Métis – Grand-Métis
Vieux Moulin – Sainte-Flavie
Gîte l’Ancêtre – Saint-Charles Garnier
Bec sucré – Sainte-Luce
Petits fruits champêtres – Mont-Joli
Herbes salées du Bas du Fleuve – Sainte-Flavie
Ferme la Fourche du Troll – Saint-Octave de Métis
Fumoir Mouski – Saint-Donat
Hors-région : Huile Jolie demoiselle, Fromagerie du Littoral